Terres de Cafe, Paris

ปิดหู ปิดตา แล้วดื่มกาแฟซะ!!!

Terres de Café สาขา ถนน Batignolles (บาติเงิลล์)

三猴 (Three Monkey) เป็นสำนวนหนึ่งในคัมภัร์หลุนอวี่ของ ขงจี้ หรือภาพที่หลายๆคนอาจจะคุ้นตามาบ้าง เป็นลิงสามตัว“ปิดหู ปิดปาก ปิดตา” แต่คาเฟ่แห่งหนึ่งที่มีสาขาหลากหลายในปารีส นี้ได้นำเจ้าลิงทั้ง 3 มาดัดแปลงเป็น “ปิดตา ปิดหู เปิดปากดื่มกาแฟซะ!!” ไม่แน่ใจนะว่ามู้ดร้านเขาอยากให้เป็นแบบไหน แต่เราดูแล้วอยากสื่อออกมาในแนวนี้

โลโก้ Three Monkey กับ Score ที่ถูกระบุไว้ทุกๆถุง

จริงๆร้านนี้เราเคยรีวิวไปแล้วใน Facebook Fan Page แต่เป็นที่สาขา Blancs Manteaux ถนนสายช็อปปิ้งยอดนิยมนั่นเอง

ครั้งนี้ไปอีกครั้ง แต่ขอลองไปที่สาขา Batignolles ดูบ้าง เพราะข้างๆมีร้านเครป ที่เราอยากชิมอยู่ด้วย กลายเป็นคุยกับบาริสต้าเพลิน ติดลมจนแทบกินเครปไม่ไหวแทน

Terres de Café  เป็นร้านกาแฟ Specialty coffee แรกๆในฝรั่งเศส จุดเด่นของร้านนอกจากเจ้าโลโก้ลิงทั้งสามแล้ว การให้คะแนนกาแฟในแต่ละตัวของร้านก็โดเด่นไม่แพ้กัน เพราะทุกตัว มีคะแนนระบุ และทุกตัวมี Scoreสูงกว่า 80 ทั้งสิ้นต้องบอกว่าร้านนี้เป็นร้านกาแฟที่นอกจากจะมีสาขามากมายแล้ว ยังมีเมล็ดกาแฟให้เลือกอย่างหลากหลายด้วยเช่นกัน

กาแฟ 80 scores ทุกตัว

และที่ประทับใจในร้านนี้มากๆคือ คุณภาพ และ Passion ที่ Christophe Servell, Founder ได้ตั้งใจไว้ หากสังเกตุตากถุง หรือแต่ละลอตกาแฟที่ผลิตออกมาจะมีการระบุ ถึง Farmer อย่างตรงไปตรงมา รวมถึงการลงพื้นที่ในการผลิตกาแฟอย่างยั่งยืน

เป็นอีกร้านกาแฟที่ดี และ ตั้งใจ แถมมีสาขาที่ตามหาไม่ยาก อยู่ทั่วปารีสเลยค่ะ เป็นอีกร้านที่แนะนำให้ไปชิม หรือช็อปเมล็ดกาแฟดีๆกลับมามากๆเลย ล่าสุดเราก็เพิ่งเห็น Lisa Blackpink ก็ไปทานกาแฟที่ร้านนี้เช่นกัน แต่ไม่แน่ใจสาขานะ กาแฟดี คนทำตั้งใจ ไม่เขียนรีวิวบันทึกไว้คงไม่ได้แล้ว